“In ogni goccia d’olio ci sono i profumi del nostro territorio: assaporandolo, vorrei che chiudeste gli occhi e vi lasciaste guidare dai sensi in questo piccolo mondo, per me così caro”

Premi e riconoscimenti 2013

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L’olio Orsini fa l’en plein Pieno successo in concorsi e riconoscimenti della critica per l’olio extravergine biologico Orsini monovarietale Itrana e D.o.p. Colline Pontine. Secondo la classifica stilata da Unioncamere in occasione della XX edizione di Orii del Lazio, è il Miglior olio biologico e il Miglior olio monovarietale, merita il primo premio per l’Alto tenore di tocoferoli e polifenoli, si fregia della Medaglia d’oro per la D.o.p. Colline Pontine e della Medaglia d’argento per la categoria...

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CREMA DI OLIVE NERE DI GAETA – Cream of Gaeta olives

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CREMA DI OLIVE NERE DI GAETA – Cream of Gaeta olives

Antica ricetta contadina, una crema dal gusto intenso dove il sapore delle olive resta intatto è amplificato dall’olio extravergine d’oliva biologico in cui è conservato. ( barattolo   180 gr )           Old peasant recipe, an intense taste cream where the flavor of the olives remains intact and amplified from extra virgin organic olive where it is stored. ( jar   180 gr )

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CREMA DI OLIVE VERDI ROSATE DI GAETA ORSINI

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CREMA DI OLIVE VERDI ROSATE DI GAETA ORSINI

Antica ricetta contadina, una crema dal gusto intenso dove il sapore delle olive resta intatto è amplificato dall’olio extravergine d’oliva biologico in cui è conservato. ( barattolo   180 gr )           Old peasant recipe, an intense taste cream where the flavor of the olives remains intact and amplified from extra virgin organic olive where it is stored.  ( jar   180 gr )

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OLIVE DI GAETA ORSINI

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OLIVE DI GAETA ORSINI

Una selezione di olive non ancora mature sono poste in una soluzione di acqua e sale per mantenere inalterate tutte le qualità organolettiche delle olive. Una perfetta combinazione di terreno, acqua e clima, rendono le olive Orsini inconfondibili per il loro gusto. ( barattolo   1 kg  ,  3 kg  -  secchio   5 kg )         A selection of not yet ripe olives are placed in a water and salt solution to maintain all the organoleptic quality of the olives. A perfect combination of land, water...

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CARCIOFI SOTT’OLIO – Small artichokes in oil

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CARCIOFI SOTT’OLIO – Small artichokes in oil

I cuori di carciofo sono realizzati seguendo le ricette classiche che nascono dalla tradizione, artigianalmente, dalle abili donne di Priverno, la cui esperienza e capacità sono fondamentali in tutto il processo di lavorazione. Conservati interi, in vetro, con Olio Extravergine di Oliva Biologico. ( barattolo   314 gr  ,  500 gr  ,  3 kg )         The artichoke hearts are made following the classic recipes that are born from the tradition. handcrafted by the skilled women Priverno, whose...

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